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普通铁锅容易生锈，如果人体吸收过多的氧化铁，即铁锈，就会对产生危害，所以不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防保护层被刷尽。刷完锅后，还要尽量将锅内的水擦净，以防生锈。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。用铁锅炒菜时，要急火快炒少加水 节能电热锅，以减少维生素的损失。
?现在人们的生活水平提高了，“三高”也成为我们生活中较为常见的中老年病。低盐少油成为现代人较为健康的饮食理念！所以，现在人们选择电热锅 ，也不再仅仅局限于一般的要求，而无油烟 铸铁养生节能电热锅，多功能成为我们对锅的新的选择要求。人们对健康铸铁锅也越来越追捧！
要想选择一款适合少油做饭的铸铁电热锅，我们需要注意以下几点：
??? 首先我们要看锅的表面光滑度，由于铸造工艺不同，铸铁锅都有不规则的浅纹。铸铁锅表面会有不可避免的小粗糙，用久了就会慢慢变得光滑。这对锅的质量影响不大，注意喔，是细小的浅纹才是正常的，如果过于粗糙 厨乐帮牌节能电热锅，就不要选择了。
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看锅子质量好不好，还要用我们的耳朵去“听”。听其实是听锅体的厚薄是不是均匀。购买时可将锅底朝天，用手指顶住锅凹面中心 不锈钢节能电热锅，用硬物敲击。锅声越响，手感振动越大者越好。
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铸铁锅虽然是健康新理念锅品的代表，但是不可避免，新铸铁锅使用前会有铁的怪味，想祛除，其实很简单，可以在锅里加上盐，将盐炒成黄色，然后在锅内加水和油并煮开。要除掉腥味，可在锅内放少许茶叶，加水煮一下。如要除铁味，则可放些山芋皮煮一下。
普通铸铁锅容易生锈，如果人体吸收过多的氧化铁，即铁锈，就会对产生危害，所以不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铸铁锅煮汤，以免铸铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。
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