铁锅虽然看上去笨重些，但它坚实、耐用、受热均匀，并且对人们的身体健康有益。由于铁锅导热度适中，在烹饪中易与酸性物质结合，使食物中的铁元素含量增加10倍，从而促进血液新生，达到补血的目的，因而成为千百年来国人可以选择]的炊具之一。

营养学会副理事长苏宜香教授指出，使用传统的铁锅是目前安全的厨具。铁锅多采用生铁制成，一般不会含有其他化学物质。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不会存在脱落问题 节能电热锅，即使有铁物质溶出，人体吸收也是有好处的。

电热锅省电大揭密：

家电的耗电状况非常大，许多家用电器每时每刻都在耗电，电热锅如果使用的不正确也会产生耗电量大的现象，我们来学几个小妙招，轻轻松松省电。

1、有些家庭为了图省事，直接使用电热锅烧开水，这是非常愚蠢的做法，因为电水壶想要烧开一壶水只需五分钟左右就好了，但是如果用电热锅烧开水那要等20分钟左右了，这样利用是非常不合理的。

2、在用电高峰时好不要使用电热锅 节能电热锅品牌，避开用电高峰使用可以有效的节省电力。如果两台电热锅电力功率相同，当电压低于其额定值10％时，则需延长用电时间12％左右。

3、煮米饭耗时耗电多，为了有效的减少煮米饭消耗的时间和节省电量 节能电热锅招代理商，好将米提前浸泡十几分钟，这样提升煮米饭效率还会让米饭的香味释放的更多。

4、使用完毕后将锅体擦拭干净，让氧化物不附着在锅底或者表面上，用水浸泡然后擦拭就可以了，这样可以提高电热锅使用效率。

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